Auteur/autrice : Tristan Barriere

L’histoire du steakhouse en France

18 août 2021 by Tristan Barriere in

Véritable institution créée au XIXè siècle dans l’État de New York aux États-Unis, le steakhouse est un type de restaurant mettant la viande, généralement de bœuf, à l’honneur. Son arrivée en France en 1870 va jeter un pavé dans la mare des restaurants familiaux traditionnels. On vous raconte la genèse et l’évolution du steakhouse en […]

Où dîner rue des Rosiers dans le Marais ? La liste complète

17 août 2021 by Tristan Barriere in

Viandes d'exception

le beef rue des rosiers paris marais terasse

Vous envisagez de dîner dans le centre de Paris ? Pourquoi par dans la mythique rue des Rosiers (75004) ? Vous y trouverez pléthore de restaurants pour tous les goûts et tous les budgets. Au Beef, on n’est pas jaloux car on aime parler de nos (chers) confrères ! Au numéro 56, la Droguerie […]

Frites maison : pourquoi nos frites sont les meilleures de l’univers

17 août 2021 by Tristan Barriere in

Nos produits

Que ceux qui n’aiment pas les frites lèvent le doigt ! Personne, évidemment. Car l’engouement pour la frite ne faiblit pas dans les pays occidentaux. Cela tombe bien, car au Beef, steakhouse au cœur de Paris Le Marais, nous traitons les pommes de terre comme des joyaux, et on vous explique pourquoi. On espère que […]

Le kefta : 5 choses à savoir. Le blog du Beef, steakhouse à Paris

5 août 2021 by Tristan Barriere in

Nos recettes

Si vous aimez la viande agrémentée d’épices, lisez notre article ! Le kefta est un succulent plat composé de boulettes de viande hachée et agrémentée d’herbes et d’épices. Dans notre restaurant à viande de Paris – le Marais, notre chef magnifie ce plat aussi oriental que familial. On vous dit tout sur le kefta ! […]

La bavette maturée, au Beef steakhouse, Paris Le Marais

4 août 2021 by Tristan Barriere in

Viandes d'exception

La bavette maturée au Beef : une saveur exceptionnelle Le Beef est un steakhouse qui a pour spécialité des viandes d’exception 100% françaises. Au sein de sa carte alléchante, des pièces de bœuf variées vous sont proposées. La bavette est très spécifique et correspond à un goût et une texture bien particulière. Et dans […]

Repas d’affaire au Beef Restaurant

10 juin 2021 by Tristan Barriere in

All

Découvrez pourquoi le restaurant Le Beef est le Steakhouse que vous devez choisir pour vos repas d’affaire. Un repas, une viande exceptionnelle Le restaurant Le Beef Steakhouse Paris est principalement axé sur la viande de bœuf de haute qualité. Le Beef, c’est une sélection exclusive de viandes d’exception et maturées sélectionnées chaque semaine par le […]

Enfin ! La réouverture des terrasses

25 mai 2021 by Tristan Barriere in

All, Nos produits

Dans cet article vous allez découvrir quelques-unes des meilleures terrasses de Paris. Ainsi que des conseils pour bien la choisir. Des terrasses à Paris La terrasse du Steakhouse Le Beef La plus grande terrasse de la célèbre rue des Rosiers dans le Marais. Vous pouvez y aller pour le déjeuner ou le dîner mais aussi […]

Les meilleurs accompagnements pour une viande rouge.

22 avril 2021 by Tristan Barriere in

Nos produits, Nos recettes, Viandes d'exception

Vous n’avez pas trop d’idées et cherchez l’accompagnement de votre viande rouge de ce soir! Vous êtes tombé sur le bon article. Retrouvez différentes idées d’accompagnement. Les pommes de terre, la base pour accompagner votre viande. Les pommes de terre sont parfaites pour accompagner cette viande rouge. Leur goût se marie extrêmement bien ! La […]

Quelles sont les parties les plus tendres du bœuf ?

22 avril 2021 by Tristan Barriere in

Nos produits, Nos recettes, Viandes d'exception

Dans cet article vous trouverez des conseils pour bien choisir votre morceau de bœuf. Comment choisir la bonne pièce ? Tout d’abord vous allez choisir la pièce par rapport au choix de votre plat, chaque partie correspond à un type de cuisson différent. A griller ou à rôtir, faites votre choix ! Le grill ou […]

C’est bientôt l’été! Découvrez comment réaliser un bon cocktail.

21 avril 2021 by Tristan Barriere in

Nos produits, Nos recettes

Dans cet article vous retrouverez des recettes et des astuces afin de faire des bons cocktails pour vos amis et vous. Les bases pour réussir un cocktail La recette, les ingrédients Le verre : il en existe tellement, le collins, tumbler, old-fashioned, à pied, martini, coupe, flûte, shot, carafe, tikki, digestif… Tant de verres différents […]