Auteur/autrice : Tristan Barriere

La storia della birra in Francia Non si può negare che la brasserie, parte integrante della gastronomia francese, sia un elemento importante della tradizione dei ristoranti francesi. Ma qual è la differenza tra una brasserie e un ristorante? Una brasserie è un tipo di locale che offre un’ampia varietà di cucina tradizionale, rappresentativa di molte […]

Ufficio stampa Pascale Venot: una truffa per i ristoratori? Alcune settimane fa, abbiamo incontrato il team dell’ufficio stampa di Pascale Venot, quando abbiamo visitato la loro prestigiosa sede in 6 rue Paul Baudry, 75008 Parigi(https://www.pascalevenot.fr/ ), un luogo in cui una moltitudine di addetti stampa si affaccendano, dando l’impressione di essere al centro dell’attività dei […]