Autore: Tristan Barriere

Tutto sulla costata di manzo Black Angus

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vache black angus
Conosce la costata di manzo Black Angus? A The Beef, le offriamo l’opportunità di assaggiare o riassaggiare questa carne di qualità unica, preparata con cura dai nostri chef esperti! Il segreto ben custodito della tenerezza della carne Black Angus Molti amanti della carne l’hanno già provata e sappiamo che lei è curioso. La sola menzione […]

Razze bovine: tutto quello che c’è da sapere

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Ti piacciono le vere bistecche di manzo, come l’entrecote o la bavette, da gustare con gli amici in una vera steakhouse? Probabilmente lo fai se leggi queste righe sulle razze da carne. Da Beef, diamo molta importanza ai nostri piatti, poiché le nostre carni eccezionali sono frollate. Anche la scelta della razza della carne è […]

Tutto quello che devi sapere sulla maturazione della carne

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Il processo di stagionatura consiste nell’ottimizzare la tenerezza e il sapore della carne. Come funziona e quanto dura? La nostra steakhouse situata nel cuore del Marais a Parigi spiega i segreti della maturazione in questo articolo. Scoprirete perché abbiamo scelto la qualità premium. Carne stagionata: il suo scopo e il suo processo Per ottenere la […]

Conosci (davvero) l’entrecote? 5 cose da sapere

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barbecue steakhouse le beef paris marais
Tutti i gusti sono in natura. Alcuni giurano per la bistecca di fianco, altri preferiscono la bistecca di ragno, ma come regola generale, tutti gli amanti della carne si sciolgono davanti a un’entrecote fondente! La nostra steakhouse a Parigi – Le Marais (75004) ha fatto un punto d’onore per sublimarlo. Vi diciamo tutto sull’entrecôte! 1 […]

Ristoranti di carne nel Marais a Parigi: la Top 6

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meilleurs restaurants marais
I mangiatori di carne provenienti dalla Francia e dall’estero si dirigono verso il centro della capitale per gustare carne di prima qualità. Non troverete un Burger King nel Marais, ma una selezione di ristoranti che combinano qualità, ospitalità e ambiente accogliente. Andiamo per i nostri sei preferiti! L’aller-retour Marais Questo ristorante di carne, aperto nel […]

Beef steakhouse: la più grande terrazza della Rue des Rosiers!

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Senza categoria
Un pranzo o una cena sulla terrazza aggiunge il fascino di un momento conviviale di condivisione. Tranquillamente seduti e serviti da un team caldo e competente, gli ospiti godono dell’animazione esterna della strada. Rue des Rosiers e il suo fascino tipico è il luogo ideale per gustare un pasto sulla terrazza. Vi spieghiamo perché! Godetevi […]

Perché mangiare carne di manzo?

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Alla mia sinistra ci sono i detrattori della carne che sostengono che sia dannosa, alla mia destra quelli che evidenziano i suoi benefici per la salute. A chi credere? Beef guarda senza compromessi alla carne di manzo e a come promuove la qualità premium in tutti i suoi piatti a base di carne di manzo. […]

Sei vegetariano? Benvenuti a Beef!

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Chi ha detto che la nostra steakhouse è solo per i mangiatori di carne più accaniti? Cuciniamo carni eccezionali prima di tutto, ovviamente. Ma al Beef, prepariamo anche piatti eccezionali per gli amanti delle piante. E per noi è un punto d’onore garantire che la nostra frutta e la nostra verdura siano di prima qualità. […]

Carne e vino, il matrimonio perfetto al Beef Steakhouse

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vin rouge beef
Carne e vino sono un’accoppiata perfetta, questo è un fatto accertato. Ma quando si gode di una carne eccezionale, sarebbe un sacrilegio accompagnarla con una volgare piquette da una bottiglia di plastica! Fedele alla sua esigenza di qualità, il nostro ristorante di carne a Parigi – Le Marais (75004) seleziona rigorosamente i suoi vini. Tutti […]

Terrasse ouverte 7/7j. Profitez de 2 salles climatisées
Service continu les jeudis, vendredis, samedis et dimanches.

Nos viandes d’exception sont maturées, elles ne sont ni hallal, ni casher.

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