Auteur/autrice : Nicolas Barriere

Passionnée par les arts de la table depuis son enfance, Nicolas est guidé aux fourneaux par un grand-père boucher qui lui laisse des souvenirs généreux de partage, en cuisine comme à table.

Le lieu idéal pour organiser les anniversaires de vos enfants : Le Beef restaurant

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Sortir à Paris
anniversaire enfants avec un gâteau
La salle de fête du Beef Restaurant située au sous-sol de l’établissement est parfaite pour organiser les anniversaires de vos enfants. Avec une capacité d’accueil de 20 enfants, cette salle est le lieu idéal pour organiser une fête inoubliable. Organiser un anniversaire pour son enfant peut être très amusant, mais cela peut également être stressant […]

Groupe scolaire : Où manger dans le 10 ème ?

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Sortir à Paris
sortie groupe scolaire
Vous cherchez un endroit de qualité pour votre prochaine sortie scolaire dans le 10ème arrondissement de Paris ? Beef Paradis est l’endroit idéal pour satisfaire les appétits de vos élèves avec des viandes de qualité supérieure et un service de qualité. Beef Paradis : l’endroit idéal pour votre prochaine sortie scolaire Si vous cherchez un […]

Groupe scolaire : Où manger dans le marais ?

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Sortir à Paris
sortie de groupe scolaire
Vous cherchez un restaurant de qualité pour votre prochain voyage scolaire dans le Marais ? The Beef Steakhouse est l’endroit idéal pour satisfaire l’appétit de vos élèves avec une viande et un service de qualité. The Beef Steakhouse : le choix idéal pour votre prochaine sortie scolaire Si vous cherchez un restaurant pour offrir à […]

Les meilleurs restaurants du Marais

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Vous êtes à la recherche d’un bon restaurant dans le Marais ? Voici une sélection des meilleurs endroits de ce quartier parisien ultra tendance ! Le Colimaçon : Ce petit bistro de quartier au charme inaltérable, est ancré dans les vieilles pierres du Marais, entre le Musée Carnavalet et l’Hôtel de Ville. Au delà de […]

Les 10 meilleurs restaurants de viandes de Paris !

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race a viande cru le beef paris marais
Avis aux carnivores dévoués, aux adeptes de viandes d’exception, voici une liste des 10 meilleures steakhouses parisiennes. Le Anahi : Ce restaurant du 3ème arrondissement parisien met à l’honneur des spécialités sud-américaines (empanadas, guacamole, ceviche) tout en proposant une sélection de viandes nobles, cuites avec passion au charbon de bois. Ce sont de véritables viandes […]

Le Marais : the place to be !

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Situé dans le plein centre de Paris, le quartier historique du Marais est l’un des plus fréquenté de la capitale, et pour cause ! Il doit notamment son charme à la richesse de son architecture et à son histoire. L’histoire du Marais passe d’abord par son patrimoine d’exception. De nombreux hôtels particuliers construits au XVIIe […]

La Rue des Rosiers, pourquoi on l’aime tant ?

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La Rue des Rosiers, située dans le 4ème arrondissement parisien, longe depuis le XIIIème siècle les remparts de Paris. Elle qui doit son nom aux rosiers qui poussaient contre les murs, est l’une des rues les plus emblématique du Marais, quartier phare de la capitale. La rue des Rosiers est associée à l’Ordre des Templiers, […]

La viande maturée, qu’est-ce que c’est ?

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Nos produits, Viandes d'exception
Beaucoup de restaurants et de grilladeries, servent des steaks aux saveurs incroyables et tendres : cela est dû au long processus de maturation du bœuf à sec. Dans notre restaurant Le Beef Steakhouse, nous tenons à vous proposer une viande de qualité et raffinée. C’est pour cela que nous utilisons cette fameuse technique de maturation […]

Faut-il saler la viande avant ou après la cuisson ?

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Nos recettes
La question divise depuis toujours. Découvrez nos conseils dans ce qui suit avec l’aide de notre chef Daniel. Avant de faire votre choix, il vous faut bien comprendre l’action du sel sur la viande. Le sel est hydrophile, ce qui signifie qu’il attire l’eau. Il a aussi la propriété de raffermir les protéines. Si vous […]

Tout savoir sur la viande maturée

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Viandes d'exception
Plus tendre, plus juteuse, plus savoureuse… la viande maturée devient de plus en plus tendance. La maturation de la viande est un procédé traditionnel ancien. Son retour sur le devant de la scène est totalement aligné avec une tendance de fond : le choix de manger moins de viande, mais de meilleure qualité. Le Beef possède sa propre armoire […]

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Crée avec ❤️ à Paris

33 rue des rosiers
75004 Paris
France

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