Catégorie : Viandes d’exception

L’équipe du Beef Brasserie est dans la Sarthe – Partie 3

Posted on by Christophe Soret in
Viandes d'exception
Suite de notre visite dans la Sarthe. Nous sommes chez Emmanuel avec Dory. Dory représente Qualiviandes, la coopérative locale. Emmanuel est éleveur. On voit ses vaches derrière nous. Ce sont des limousines avec une robe marron foncé. Beef :  Vous êtes associés via la coopérative avec la chambre de commerce et d’agriculture de la région. Quel […]

Une collaboration alléchante entre Bonne Maison et le Beef

Posted on by Tristan Barriere in
Nos produits, Viandes d'exception
Bonne Maison, épicerie fine et produits locaux. 7 bis rue Baudinot, 71120 Charolles, Bourgogne, France. Photographe : Sarah Morvan Vessely - Photografik.
L’épicerie fine Bonne Maison, située à Charolles, est depuis longtemps reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses produits régionaux. Ces délices locaux ont conquis le palais de nombreux gourmets et amateurs de bonne cuisine. Aujourd’hui, Bonne Maison à Charolles s’associe aux prestigieux restaurants Beef Steakhouse à Paris pour créer une alliance culinaire des plus savoureuses. […]

Les secrets de la sélection des meilleurs fournisseurs de viande du Beef Restaurant

Posted on by Nicolas Barriere in
Nos produits, Viandes d'exception
Au Beef Restaurant, nous savons que la qualité de la viande est essentielle pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. C’est pourquoi nous travaillons uniquement avec des fournisseurs qui partagent notre engagement pour la qualité et la durabilité. Nous nous approvisionnons en viandes élevées de manière responsable, sans antibiotiques ni hormones. Cependant, trouver […]

Tout savoir sur la côte de boeuf Black Angus

Posted on by Tristan Barriere in
Viandes d'exception
vache black angus
Connaissez-vous la côte de bœuf Black Angus ? Au Beef, nous vous proposons de goûter ou re-goûter à cette viande unique de qualité, préparée avec soin par nos chefs expérimentés ! Le secret, bien gardé, de la tendresse de la viande Black Angus Beaucoup d’amateurs de viande y ont déjà goûté et nous vous savons […]

Restaurants à viande dans le Marais à Paris : le Top 6

Posted on by Tristan Barriere in
Viandes d'exception
meilleurs restaurants marais
Viandards de France et de Navarre, direction le centre de la capitale pour déguster des viandes de qualité supérieure. Vous ne trouverez pas de Burger King dans le Marais, mais au contraire une sélection de restaurants alliant qualité, accueil et cadre cosy. C’est parti pour nos six coups de cœur ! L’aller-retour Marais Ambiance très […]

Tout savoir sur la maturation de la viande

Posted on by Tristan Barriere in
Viandes d'exception
Le procédé de maturation consiste à optimiser la tendreté et la saveur de la viande. Comment fonctionne-t-il et combien de temps dure-t-il ? Notre steakhouse situé au cœur du Marais à Paris vous explique au travers de cet article les secrets de la maturation. Vous découvrirez pourquoi nous avons fait le choix de la qualité premium. […]

La bavette maturée, au Beef steakhouse, Paris Le Marais

Posted on by Tristan Barriere in
Viandes d'exception
La bavette maturée au Beef : une saveur exceptionnelle   Le Beef est un steakhouse qui a pour spécialité des viandes d’exception 100% françaises. Au sein de sa carte alléchante, des pièces de bœuf variées vous sont proposées. La bavette est très spécifique et correspond à un goût et une texture bien particulière. Et dans […]

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