Nos 9 astuces pour une viande tendre et savoureuse
Posted on by Tristan Barriere in
Pourquoi ma viande est-elle caoutchouteuse ? La première raison : la qualité de la viande, malheureusement, les bons bouchers se font rares de nos jours et ceux qui restent n’ont pas forcément des prix abordables. Le choix des morceaux rentre aussi en compte. Dans le bœuf par exemple, certains sont plus tendres que d’autres, chaque […]