Catégorie : Nos produits

Enfin ! La réouverture des terrasses

Posted on by Tristan Barriere in
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Dans cet article vous allez découvrir quelques-unes des meilleures terrasses de Paris. Ainsi que des conseils pour bien la choisir. Des terrasses à Paris La terrasse du Steakhouse Le Beef La plus grande terrasse de la célèbre rue des Rosiers dans le Marais. Vous pouvez y aller pour le déjeuner ou le dîner mais aussi […]

Les meilleurs accompagnements pour une viande rouge.

Posted on by Tristan Barriere in
Nos produits, Nos recettes, Viandes d'exception
Vous n’avez pas trop d’idées et cherchez l’accompagnement de votre viande rouge de ce soir! Vous êtes tombé sur le bon article. Retrouvez différentes idées d’accompagnement. Les pommes de terre, la base pour accompagner votre viande. Les pommes de terre sont parfaites pour accompagner cette viande rouge. Leur goût se marie extrêmement bien ! La […]

Comment obtenir une viande tendre ?

Posted on by Tristan Barriere in
Nos produits, Nos recettes, Viandes d'exception
Nos astuces pour que vous obteniez une viande tendre et savoureuse. Pourquoi ma viande est caoutchouteuse ?  La première raison : La qualité de la viande, malheureusement, les bons bouchers se font rares de nos jours et ceux qui restent n’ont pas forcément des prix abordables. Le choix des morceaux rentre aussi en compte. Dans […]

Le Beef Steakhouse à Paris, la mixologie au féminin avec Audrey

Posted on by Tristan Barriere in
Nos produits
Découvrez le Beef et ses cocktails Le Beef Le restaurant Le Beef Steakhouse Paris est principalement axé sur la viande de bœuf de haute qualité. Le Beef, c’est une sélection exclusive de viandes d’exception et maturées sélectionnées chaque semaine par le boucher du restaurant. Le côté végétal n’est pas pour autant oublié, chaque jour, le chef Daniel […]

Comment obtenir une cuisson parfaite de votre viande. Le Beef steakhouse Paris vous donne ses conseils!

Posted on by Tristan Barriere in
Nos produits, Nos recettes, Viandes d'exception
barbecue steakhouse le beef paris marais
    Dans cet article vous allez découvrir les secrets d’une bonne viande. Des recettes, astuces afin de vous aider au quotidien. Qualité de la viande Tout d’abord il faut choisir de la viande de qualité, choisir une race à viande, opter pour le bon morceau, le préparer à maturité sont les étapes primordiales. Pour […]

La viande maturée, qu’est-ce que c’est ?

Posted on by Nicolas Barriere in
Nos produits, Viandes d'exception
Beaucoup de restaurants et de grilladeries, servent des steaks aux saveurs incroyables et tendres : cela est dû au long processus de maturation du bœuf à sec. Dans notre restaurant Le Beef Steakhouse, nous tenons à vous proposer une viande de qualité et raffinée. C’est pour cela que nous utilisons cette fameuse technique de maturation […]

Pourquoi le pain au levain est-il meilleur ?

Posted on by Nicolas Barriere in
Nos produits
Trop souvent remplacé par la levure, le levain a fait son grand retour en force ces dernières années. Il est vanté à la fois pour ses bienfaits sur la santé et le plaisir qu’il procure à la dégustation. Découvrez pourquoi ! Le levain, pâte fermentée que l’on rajoute à un mélange de farine, d’eau et […]

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