Le Beef Steakhouse et Brasserie, les meilleures frites du Marais ?
Au Beef Steakhouse et Brasserie, 33, rue des Rosiers, 75004, en plein cœur du Marais, nous sommes de grands spécialistes des frites maison croustillantes. Nous considérons en effet, contrairement à la plupart des restaurants, qu'il est vital de faire des frites maison, que nous préparons chaque matin. Chez nous, pas de frites surgelées, pas de frites en saumure, seulement de
Le boeuf Wagyu, une viande japonaise d’exception
Le boeuf Wagyu, également connu sous le nom de bœuf japonais, est une race bovine originaire du Japon. Il est réputé pour sa viande tendre, savoureuse et persillée. Le Wagyu est considéré comme l'une des meilleures viandes au monde et est souvent vendu à des prix exorbitants. Il existe quatre races de Wagyu : Tajima-gyu, Shimane-gyu, Kumamoto-gyu et Matsusaka-gyu. La race Tajima-gyu
L’arrivée du halal au Beef Steakhouse & Brasserie
La cuisine halal est une cuisine qui respecte les préceptes de l'islam, notamment en ce qui concerne l'abattage des animaux. En France, la population musulmane est en constante augmentation, et la demande pour des produits halal se fait de plus en plus forte. Les restaurants s'adaptent à cette demande et proposent de plus en plus de plats halal. C'est le
Les différentes façons de cuisiner la viande
La viande est un aliment polyvalent qui peut être cuisiné de nombreuses façons différentes. Le type de viande que vous choisissez, la méthode de cuisson que vous utilisez et les assaisonnements que vous ajoutez peuvent tous affecter la saveur et la texture de la viande. Au Beef Steakhouse nous cuissons notre viande au four ou à la poêle. Les différentes méthodes
L’histoire du steak
L'histoire du steak Le steak est un plat de viande grillée ou poêlée qui est populaire dans de nombreuses cultures du monde. Il est fait d'une tranche de viande de bœuf, de cheval, de porc ou d'autres animaux. Les origines du steak Les origines du steak remontent à la préhistoire. Les premiers humains chassaient et mangeaient de la viande animale, y compris de
Pia Colombo – La rue des rosiers
Pia Colombo - La rue des Rosiers Pia Colombo créa la chanson - "La rue des Rosiers,” cette rue emblématique de Paris plus précisément dans le Marais 4ème arrondissement. La rue des Rosiers constitue actuellement le cœur d'un petit quartier où vivent ensemble des Juifs ashkénazes originaires du nord et de l'est de l'Europe, principalement de Pologne et de Hongrie, qui
« On va déguster Paris » référence le Beef Steakhouse et Brasserie
Le guide "On va déguster Paris" nous emmène à travers un voyage gourmand, nous dévoilant les secrets des meilleurs restaurants. L'un de ces joyaux cachés : le Beef Steakhouse & Brasserie. Un paradis pour les amateurs de viande. Une Odyssée culinaire dans le Marais On va déguster Paris distingue le Beef Steakhouse (page 408) comme incontournable. Parce que ce restaurant emblématique capture
Une collaboration alléchante entre Bonne Maison et le Beef
L'épicerie fine Bonne Maison, située à Charolles, est depuis longtemps reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses produits régionaux. Ces délices locaux ont conquis le palais de nombreux gourmets et amateurs de bonne cuisine. Aujourd'hui, Bonne Maison à Charolles s'associe aux prestigieux restaurants Beef Steakhouse à Paris pour créer une alliance culinaire des plus savoureuses. Cette collaboration inédite promet de
Réservation de groupe au Beef Restaurant
Une réservation de groupe ? Nous connaissons tous la difficulté que représente l’organisation d’un repas familial, amical ou professionnel avec un groupe de plus de 8 personnes et pouvant aller jusqu’à 50 invités. C’est un véritable défi pour celui qui doit organiser un repas de groupe ! La plupart des restaurants et des restaurateurs n’ont pas la place. Ils ont
Mois sans alcool : restaurateur et partenaire
Ils sont de plus en plus nombreux à bannir toute goutte d'alcool au mois de janvier. En janvier prochain, ce sera le retour du «Dry January» ou «Mois Sans Alcool». Cet évènement invite les Français à faire une pause dans leur consommation. Les restaurateurs peuvent aussi être partenaires. Mois Sans Alcool, et pourquoi pas de la bière sans alcool ? Le même
