Auteur/autrice : Tristan Barriere

L’Histoire de la Brasserie en France Il est incontestable que la tradition de la restauration française est largement représentée par la brasserie, qui fait partie intégrante de notre gastronomie. Mais quelle est la différence entre une brasserie et un restaurant ? La brasserie est un type d’établissement proposant une cuisine traditionnelle extrêmement variée, représentative de […]

Bureau de presse Pascale Venot : Une arnaque pour les restaurateurs ? Il y a plusieurs semaines, nous avons rencontré l’équipe du bureau de presse Pascale Venot en nous rendant dans leurs prestigieux locaux situés au 6 rue Paul Baudry, 75008 Paris  (https://www.pascalevenot.fr/ ) Un lieu où une multitude d’attachés de presse s’affairent, donnant l’impression d’être […]

Le Beef Steakhouse : consécration par Gault & Millau C’est avec une immense fierté que les équipes du Beef Steakhouse annoncent la double consécration de leurs restaurants par le célèbre guide gastronomique Gault & Millau. Le Beef Steakhouse marais, situé au 33 rue des Rosiers dans le 4ème arrondissement de Paris est sélectionné par les […]

Le Beef Steakhouse, les meilleures frites du Marais ? Au Beef, 33, rue des Rosiers, 75004, en plein cœur du Marais, nous sommes de grands spécialistes des frites maison croustillantes. Nous considérons en effet, contrairement à la plupart des restaurants, qu’il est vital de faire des frites maison, que nous préparons chaque matin. Chez nous, […]