Gabinete de prensa de Pascale Venot: ¿una estafa para los restauradores?

Hace varias semanas, conocimos al equipo de la oficina de prensa de Pascale Venot cuando visitamos sus prestigiosos locales en el número 6 de la calle Paul Baudry, 75008 París(https://www.pascalevenot.fr/ ), un lugar en el que bullen multitud de agregados de prensa, dando la impresión de estar en el corazón de la actividad mediática. Como restaurador, esperaba que así fuera, pero la experiencia fue decepcionante.

El equipo nos inundó de referencias, citando grandes marcas supuestamente satisfechas con sus servicios. Su oferta parecía tentadora: maximizar la visibilidad de un restaurador que deseara desarrollar su reputación a través de relevos en la prensa especializada en hostelería y restauración, así como mediante la presencia de numerosas personas influyentes en el sector.

Nuestro establecimiento, el restaurante BEEF, célebre por su experiencia en asadores y carnes maduradas, no encontró desgraciadamente el mismo nivel de profesionalidad en Pascale Venot, la llamada « especialista en restaurantes » (https://www.pascalevenot.fr/hotellerie-tourisme/). A pesar del nombramiento de un responsable de prensa especializado, que recibió comidas gratuitas y organizó un almuerzo de prensa a nuestra costa, la cobertura mediática fue mínima y muy por debajo de nuestras expectativas.

Como propietarios de un pequeño restaurante, estamos constantemente absorbidos por el día a día de nuestro establecimiento, desde la apertura hasta el cierre, lo que nos deja poco tiempo para recurrir repetidamente a una agencia como Pascale Venot para que haga bien su trabajo. La realidad de nuestro trabajo hace que no podamos dedicar tiempo a supervisar al proveedor de servicios, lo que empeora nuestra situación cuando nos enfrentamos a un servicio insatisfactorio.

Esperábamos una cobertura de al menos 30 a 50 artículos, incluso en títulos prestigiosos como Le Parisien y revistas femeninas. Sin embargo, la realidad fue muy distinta, con personas influyentes más interesadas en el estilo de vida que en la gastronomía, y menos inclinadas a apreciar un buen filete de entrecot madurado.

Ante un servicio que costaba 15.000 euros sin IVA y que sólo nos proporcionaba 6 ó 7 artículos de escasa relevancia y 3 ó 4 personas influyentes irrelevantes, nos sentimos muy decepcionados. Los intentos de negociación para reducir la factura fueron en vano ante un departamento de contabilidad intransigente, lo que desembocó en amenazas de acciones legales en un momento de dificultades económicas para la restauración parisina, con una caída de las ventas del 30% durante más de 6 meses.

En conclusión, nuestra experiencia con el gabinete de prensa de Pascale Venot se tradujo en un sentimiento de estafa, agravado por una gestión administrativa insensible a la situación de los restauradores víctimas. El objetivo de este testimonio es compartir nuestra experiencia con una agencia que, bajo el pretexto de estar especializada en el sector de la hostelería y la restauración, no cumplió nuestras expectativas.

Firmado: Christophe SORET

Propietario de restaurante disgustado y profundamente desilusionado.