L’arrivée du halal au Beef Steakhouse & Brasserie

Posted on by Tristan Barriere in
Non classé, Sortir à Paris
¡Beef Steakhouse Paradis anuncia la llegada del halal a su restaurante con entrecot y prime rib!
La cuisine halal est une cuisine qui respecte les préceptes de l’islam, notamment en ce qui concerne l’abattage des animaux. En France, la population musulmane est en constante augmentation, et la demande pour des produits halal se fait de plus en plus forte. Les restaurants s’adaptent à cette demande et proposent de plus en plus […]

Les différentes façons de cuisiner la viande

Posted on by Tristan Barriere in
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Les différentes façons de cuisiner la viande
La viande est un aliment polyvalent qui peut être cuisiné de nombreuses façons différentes. Le type de viande que vous choisissez, la méthode de cuisson que vous utilisez et les assaisonnements que vous ajoutez peuvent tous affecter la saveur et la texture de la viande. Au Beef Steakhouse nous cuissons notre viande au four ou […]

L’histoire du steak

Posted on by Tristan Barriere in
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Steak
L’histoire du steak Le steak est un plat de viande grillée ou poêlée qui est populaire dans de nombreuses cultures du monde. Il est fait d’une tranche de viande de bœuf, de cheval, de porc ou d’autres animaux. Les origines du steak Les origines du steak remontent à la préhistoire. Les premiers humains chassaient et […]

Pia Colombo – La rue des rosiers

Posted on by Tristan Barriere in
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Pia Colombo
Pia Colombo – La rue des Rosiers Pia Colombo créa la chanson – « La rue des Rosiers,” cette rue emblématique de Paris plus précisément dans le Marais 4ème arrondissement. La rue des Rosiers constitue actuellement le cœur d’un petit quartier où vivent ensemble des Juifs ashkénazes originaires du nord et de l’est de l’Europe, principalement […]

L’équipe du Beef Brasserie est dans la Sarthe – Partie 2

Posted on by Christophe Soret in
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Retrouvez la seconde partie de notre reportage dans la Sarthe avec Nicolas, notre éleveur de vaches blondes d’Aquitaine. Beef : Pourquoi avoir choisi les vaches blondes d’Aquitaine ? Nicolas : Par passion. J’ai toujours été bercé dans cette race et j’ai continué dans ce que je connaissais. Beef : Quels sont les avantages dégustatifs d’une […]

L’équipe du Beef Brasserie est dans la Sarthe – Partie 3

Posted on by Christophe Soret in
Viandes d'exception
Suite de notre visite dans la Sarthe. Nous sommes chez Emmanuel avec Dory. Dory représente Qualiviandes, la coopérative locale. Emmanuel est éleveur. On voit ses vaches derrière nous. Ce sont des limousines avec une robe marron foncé. Beef :  Vous êtes associés via la coopérative avec la chambre de commerce et d’agriculture de la région. Quel […]

L’équipe du Beef Brasserie est dans la Sarthe (partie 1)

Posted on by Christophe Soret in
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Équipe beef dans la Sarthe
L’équipe du Beef Brasserie est dans la Sarthe, où nous sommes venus rencontrer les éleveurs avec lesquels nous travaillons. Nous sommes aujourd’hui chez Nicolas Boutier, à une petite heure de Paris. Beef : Est-ce que tu peux donc nous présenter ton exploitation ? Nicolas : Je suis éleveur de vaches à viande blonde d’Aquitaine dans […]

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Crée avec ❤️ à Paris

33 rue des rosiers
75004 Paris
France

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