À tous les fins gourmets en quête d’une expérience culinaire authentique au cœur de Paris, découvrez Le Beef Burger – Rue des Archives ! Venez savourer le mariage parfait entre la cuisine française traditionnelle et des touches américaines créatives. Découvrez nos viandes sélectionnées avec soin, grillées à la perfection, pour une explosion de saveurs en bouche.
Plongez donc avec nous dans l’univers de Le Beef Burger – Rue des Archives. Ici, où chaque plat raconte une histoire et où chaque bouchée est un voyage culinaire. Laissez-vous tenter par notre carte de grillades et viandes, sans oublier nos options végétariennes.

Horaire et Accessibilité
Nous nous situons au 15 rue des Archives dans le 4e arrondissement de Paris.
Nous sommes ouverts tous les jours de 11:30 à 15:30 puis de 18:30 à 00:00.
Accessible à 5 minutes à pied depuis :
- l’arrêt Hôtel de Ville de la ligne de métro 1
- l’arrêt Rambuteau de la ligne de métro 11

À la carte
● Burger de premier choix : venez découvrir notre large sélection de viande, maturée pendant plusieurs semaines, de qualité supérieure et sélectionnée rigoureusement. D’origine 100% française. Préparés selon vos préférences de cuisson, chaque bouchée est une explosion de saveurs.

● Accompagnements gourmands : complétez votre repas avec nos accompagnements délicieux et raffinés. Laissez-vous tenter par les frites maison, à la fois moelleuses et délicieusement croustillantes, ou bien la purée, douce et onctueuse. Ou préférez-vous plutôt une salade rafraîchissante composée de légumes de saison ? Sans oublier nos trois sauces maison originales et savoureuses, l’aïoli au citron jaune, la pink mayo et la trois poivres.

● Large carte de boissons : découvrez une symphonie de saveurs et venez déguster une gamme riche et variée pour satisfaire tous les palais. Nos cocktails et mocktails sont innovants. Chaque choix est une invitation à l'aventure gustative et une porte d'entrée vers une expérience sensorielle inoubliable. Alors n’hésitez pas à demander à notre équipe quel serait le mariage parfait entre le mets que vous avez choisi et une des boissons de notre carte. Entre nos cocktails et mocktails tous plus innovants les uns que les autres. Ils sont également artisanaux. Ou bien choisissez parmi nos apéritifs, nos bière ou nos soft, car la passion animent chacune de nos préparations.

● Au cœur d’un quartier vivant : nombreux sont les commerces et les musées qui nous entourent également, notamment le BHV Marais et le Centre Pompidou. De plus, nous sommes situés à dix minutes à peine de Notre-Dame. De quoi faire de notre brasserie l’adresse idéale, sans compter que vous découvrirez l’art de notre gastronomie mélangeant la France et les États-Unis.

Nos plats phares
Une large sélections de Burgers
Nous vous proposons dans notre brasserie la meilleure bavette de bœuf du Marais, 220g de caractère, savoureuse et juteuse à souhait. Vous en aurez pour 25€.
Pour finir, laissez moi vous présentez notre exceptionnel Burger B composé d’un bun noir, d’aïoli, de cheddar, de salade et de paprika fumé, une véritable explosion de saveurs en bouche à vous faire tomber par terre. Que vous le preniez simple à 15€ ou double à 20€.

Pour tous les porte-monnaies
Notre carte est variée et nous avons de nombreuses offres alléchantes disponibles le midi tous les jours de la semaine.

Voici nos différentes formules :
● la formule « plat du jour » à 12,90€
● la formule « entrée à volonté + plat » à 19,90€
● la formule « plat + dessert » à 19,90€
● la formule « entrées à volonté + plat + dessert » à 24,90€
● -10 % ou -20 % pour les collaborateurs du BHV Marais

De plus, toutes nos entrées et nos desserts sont à 7€ et nos plats à 15€ chaque midi également.

Pour couronner le tout, tous types de paiements sont acceptés, même les chèques !

Un savoir faire engagé
Depuis la création de nos premiers restaurants nous nous sommes engagés à vous servir un maximum de produits de qualité en circuit court ainsi que de saison.

C’est pourquoi la plus grande partie de notre carte est composée de viande française. Nous travaillons notamment avec le fournisseur Qualiviande qui regroupe 10 éleveurs, tous présents dans la Sarthe. Nous sommes d’ailleurs allés les rencontrer et les interviewer. Vous pouvez retrouver les vidéos sur YouTube avec le lien suivant: www.youtube.com/@beefrestaurant.

Nos fabuleuses frites, bien meilleures que celles servis en fast-food, car moins grasses et artisanales, sont faites à partir de pommes de terre Agria. De plus, chaque saison, nous mettons à disposition une nouvelle carte. Toujours représentative de notre engagement de préservation de la nature, en mettant à l’honneur les légumes de chaque saison. Ils sont cultivés dans une ferme biologique et éco responsable à Provins en Seine-et-Marne.

Ambiance moderne et décontractée
Situé dans le quartier historique du Marais, nous vous accueillons dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. Notre décor intérieur semblable à la Havane aura de quoi vous dépayser et suspendre le cours de votre journée le temps d’un repas. Que vous cherchiez donc un plat réconfortant après une journée de shopping au BHV, un déjeuner savoureux à déguster sur le pouce ou bien un dîner décontracté entre amis, notre brasserie est l’adresse idéale. De plus, nos banquettes et nos sièges seront parfaits, car très confortables.
Cependant, nous avons également une très belle terrasse, également parfaite pour se délecter de nos excellents produits.

Notre équipe de passionnés sera aux petits soins pour vous servir. Elle s’assurera également que votre expérience soit à la hauteur de vos attentes.

Contact et Informations
Pour une expérience inoubliable, réservez votre table dès maintenant et venez vivre la magie.
N’hésitez donc pas à nous contacter au +33622824002, nous répondrons à toutes vos questions. N’hésitez pas également à consulter les menus de nos trois autres restaurants sur beef.fr pour encore plus de choix et de saveurs. Le Wifi est par ailleurs également disponible sur place.
Vous pouvez également visiter notre site web pour en savoir plus. Votre prochain repas mémorable vous attend chez La Brasserie - Rue des Archives !