Repas médiéval à Paris
Le 18 décembre 2024
Vous recherchez un lieu original pour vivre une expérience unique autour d’un repas médiéval à Paris ? Le Beef, restaurant situé au cœur du Marais, vous invite à découvrir un menu inspiré de la véritable cuisine médiévale dans un cadre historique exceptionnel.
Le Beef Steakhouse Marais lance son premier repas médiéval dans notre magnifique cave voutée du 14ème siècle. Notre Chef Daniel vous proposera un menu inspirée du haut Moyen Age et pour cette occasion la salle sera entièrement éclairée par des bougies et redécorée comme à l'époque des chevaliers.
PENSEZ A RESERVER en indiquand "repas medieval"
Un repas médiéval en plein cœur du Marais
Le Beef, steakhouse réputé pour ses viandes de bœuf, se réinvente en proposant des repas médiévaux à Paris. Situé au 33 rue des Rosiers, 75004, à quelques pas des stations de métro Saint Paul et Hotel de Ville, notre restaurant vous accueille dans une salle voûtée datant du XIVe siècle. Ce lieu, avec ses pierres anciennes et son cachet historique, est l’endroit idéal pour revivre l’ambiance des banquets médiévaux.
Notre salle médiévale est équipée de tables en bois massif et abrite, dans un recoin secret, une statue de templier du XIIIe siècle. Nous avons également installé une sonorisation avec des musiques d’époque pour plonger nos convives dans l’univers des chevaliers.
Comment se déroule un repas médiéval au Beef ?
Nos repas médiévaux, organisés certains mercredis de chaque mois, sont accessibles sur réservation via notre site internet : www.beef.fr.
La cave médiévale est soigneusement décorée pour recréer une ambiance authentique, et nos serveurs portent des costumes d’époque pour une immersion complète. Le menu unique proposé est le fruit d’une sélection rigoureuse des plats les plus représentatifs du XIVe siècle.
Spécialistes de la viande de bœuf, nous avons conçu un menu centré sur ce type de viande, accompagnée de sauces aux épices, de légumes oubliés et d’aromates typiques de l’époque médiévale.
Une soirée unique et immersive
Lors de votre soirée, profitez d’une ambiance chaleureuse dans un lieu chargé d’histoire. Notre cave médiévale sera uniquement illuminée à la lumière des bougies, ajoutant une touche magique et intime à votre repas.
Le Beef, restaurant steakhouse, vous propose une expérience originale, authentique et basée sur des recettes fidèles à la gastronomie médiévale. Plats, décorations, costumes et musiques vous transporteront dans un voyage au cœur du Moyen Âge.
UN CADRE TYPIQUE ET PLEIN DE CHARME
Niché dans une fabuleuse cave voûtée du 12ème siècle, notre établissement vous invite à découvrir une expérience unique dans un lieu historique d'exception. Nous avons restauré cette magnifique cave voûtée datant du XIIIème siècle, laissée par les Templiers, en conservant son aspect d'origine grâce à un sablage et un rejointoyage des pierres. Venez découvrir cet espace chargé d'histoire et laissez-vous transporter par notre spectacle envoûtant.
Vue d'ensemble
Tables
Divers
Qu’est-ce qu’un repas médiéval ?
Pour élaborer notre menu médiéval, proposé dans notre restaurant situé rue des Rosiers, nous avons mené des recherches approfondies sur la gastronomie à l’époque médiévale. Nous nous sommes notamment inspirés des ouvrages suivants :
• Cuisiner et manger au Moyen Âge de Josy Marty-Dufaut
• Cuisine historique : le Moyen Âge de Fabian Müllers
Quels étaient les plats les plus populaires au Moyen Âge ?
Voici quelques exemples de recettes typiques que nous avons sélectionnées pour leur authenticité et leur accessibilité aujourd’hui :
• Tourte aux champignons
• Pasté norois
• Crêpes à la mode de Tournay
• Brouet raffiné à la mode d’Angleterre
• Pain d’épices au miel
• Riz au safran
• Omelette caramélisée
• Bourbelier de sanglier
• Poulet à la bière
• Tarte de Massepain
• Darioles
• Fromentée
La cuisine médiévale utilisait abondamment des herbes, des épices et des légumes anciens, souvent considérés aujourd’hui comme des produits oubliés. À cette époque, l’utilisation des épices symbolisait la richesse. La vaisselle était simple : des plats en bois ou même des tranches de pain appelées "tranchoirs" servaient d’assiettes.
Comment se déroule un repas médiéval au Beef ?
Nos repas médiévaux, organisés certains mercredis de chaque mois, sont accessibles sur réservation via notre site internet : www.beef.fr.
La cave médiévale est soigneusement décorée pour recréer une ambiance authentique, et nos serveurs portent des costumes d’époque pour une immersion complète. Le menu unique proposé est le fruit d’une sélection rigoureuse des plats les plus représentatifs du XIVe siècle.
Spécialistes de la viande de bœuf, nous avons conçu un menu centré sur ce type de viande, accompagnée de sauces aux épices, de légumes oubliés et d’aromates typiques de l’époque médiévale.
Visite virtuelle
Christophe est disponible au 06 22 82 40 02
N'hésitez pas à composer le numéro de Christophe, notre responsable de réservation. Il se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions et de vous accompagner. Si vous lisez ceci depuis votre téléphone, cliquez sur le button ci-dessous.
Téléphone : 06 22 82 40 02
Email : [email protected]
Si vous préférez nous contacter par écrit, vous pouvez remplir notre formulaire de contact en ligne. N'hésitez pas à nous donner des détails sur vos besoins et vos attentes, afin que nous puissions personnaliser notre offre en fonction de vos souhaits.
Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre établissement et de vous offrir une expérience que vous n'êtes pas près d'oublier !
