Archives

Tout savoir sur la maturation de la viande

Posted on by Tristan Barriere in
Le procédé de maturation consiste à optimiser la tendreté et la saveur de la viande. Comment fonctionne-t-il et combien de temps dure-t-il ? Notre steakhouse situé au cœur du Marais à Paris vous explique au travers de cet article les secrets de la maturation. Vous découvrirez pourquoi nous avons fait le choix de la qualité premium. […]

Le steakhouse : Les 5 choses à savoir

Posted on by Tristan Barriere in
barbecue steakhouse le beef paris marais
Si vous êtes un vrai viandard de beef et de restaurants à viande, vous avez sans doute l’habitude de vous rendre dans ces restaurants proposant de généreuses portions de viandes parfaitement cuites et généralement accompagnées d’une sauce et de pommes de terre. Le steakhouse ou restaurants à viande est une institution venue bien sûr du […]

L’histoire du steakhouse en France

Posted on by Tristan Barriere in
Véritable institution créée au XIXè siècle dans l’État de New York aux États-Unis, le steakhouse est un type de restaurant mettant la viande, généralement de bœuf, à l’honneur. Son arrivée en France en 1870 va jeter un pavé dans la mare des restaurants familiaux traditionnels. On vous raconte la genèse et l’évolution du steakhouse en […]

Le Tataki : une pointe de Japon dans la préparation du bœuf

Posted on by Christophe Soret in
Vous êtes amateur de viande d’exception et adepte de nouvelles expériences culinaires ? Goûtez le tataki ! Dans notre steakhouse de Paris – Le Marais, nous préparons nos viandes maturées de nombreuses manières, afin de combler autant les traditionnels viandards que les adeptes de découvertes exotiques. On vous dit tout sur le tataki… Banzaï ! […]

La bavette maturée, au Beef steakhouse, Paris Le Marais

Posted on by Tristan Barriere in
La bavette maturée au Beef : une saveur exceptionnelle   Le Beef est un steakhouse qui a pour spécialité des viandes d’exception 100% françaises. Au sein de sa carte alléchante, des pièces de bœuf variées vous sont proposées. La bavette est très spécifique et correspond à un goût et une texture bien particulière. Et dans […]

Repas d’affaire au Beef Restaurant

Posted on by Tristan Barriere in
Découvrez pourquoi le restaurant Le Beef est le Steakhouse que vous devez choisir pour vos repas d’affaire. Un repas, une viande exceptionnelle Le restaurant Le Beef Steakhouse Paris est principalement axé sur la viande de bœuf de haute qualité. Le Beef, c’est une sélection exclusive de viandes d’exception et maturées sélectionnées chaque semaine par le […]

Notre terrasse est ouverte 7/7j.
Service continu les vendredis, samedis et dimanches.

Nos viandes d’exception sont maturées, elles ne sont ni hallal, ni casher.

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