Ya casi es verano Descubra cómo preparar un buen cóctel.
En este artículo encontrarás recetas y consejos para preparar estupendos cócteles para ti y tus amigos.
Lo básico para un cóctel exitoso
- La receta, los ingredientes
- El vaso: hay tantos vasos diferentes: collins, tumblers, old-fashioned, stemware, martinis, copas, flautas, chupitos, garrafas, tikkis, digestifs… Tantos vasos diferentes para realzar nuestras bebidas. Elíjalo en función de la capacidad y el material del cóctel.
- El método de fabricación
- hielo: triturado, en cubo, en esfera..
- La escala
- La decoración
Las técnicas
- Las copas deben estar frías: pon tus copas en el congelador o llénalas de hielo antes de empezar a preparar el cóctel para que se mantengan frescas durante más tiempo.
- Medir todos los ingredientes que van en el cóctel. Esto le permitirá modificar y equilibrar sus recetas para adaptarlas a su gusto.
- Preparación del cóctel: Se recomienda el uso de una coctelera cuando los ingredientes que van a componer el cóctel son difíciles de mezclar o de distinta consistencia: como el jarabe, el huevo, la nata..
Es el momento de «Sacudir»
- Vierta todos los ingredientes en la parte inferior de la coctelera y añada el hielo en último lugar, justo antes de agitar, para evitar que se derrita.
- Cerrar la coctelera y agitar enérgicamente durante al menos 10 segundos.
- Abrir la coctelera y verter el cóctel en el vaso.
Nuestros consejos
- No más de 2 cócteles por coctelera.
- Llene siempre la coctelera con tres cuartos de cubitos de hielo.
- A veces es difícil separar las diferentes partes de un agitador. Si no puedes abrirlo, pásalo por agua caliente.
Algunas recetas de cócteles fáciles y rápidas
El cóctel Paloma
En un vaso Tumbler, mezclar 60 ml de tequila blanco con 15 ml de zumo de lima fresco, completar con zumo de pomelo. Para la decoración, utilice trozos de lima (o menta) y un trozo de pomelo.
El daiquiri
Para los que les gusta el ron, este es un gran cóctel, dulce con un toque de acidez. Para obtener este cóctel, deberá mezclar 60 ml de ron, 30 ml de zumo de lima fresco y 22 ml de jarabe simple. Adornar con una cuña de lima y 3 gotas de bitter de angostura.
Bourbon a la antigua usanza
Para los amantes del whisky. Servido idealmente en un vaso old-fashioned, este cóctel del mismo nombre requiere 3 dashes de Angostura, 8 ml de jarabe simple y 60 ml de Bourbon. Una cáscara de naranja o de limón será perfecta para la guarnición.
También puede venir a descubrir los maravillosos cócteles de Audrey, la camarera de Le Beef Steakhouse de París.
