Restaurant

Menu

Toute notre cuisine est maison, élaborée par notre chef Daniel Renaudie

Nos entrées

originales

  • Tartaccio(90 G)

    10.00€
    Fine couche de viande charolaise émincée au couteau, croûtons, câpres frits et une sauce au choix : la beef classic, la folle furieuse ou la moutardine
  • Kefthas de Paname

    10.00€
    130g de viande bovine Française haché aux herbes et épices à la parisienne
  • French Cigar

    9.00€
    Feuille de brick farcie au bœuf français aux arômes provençaux
  • Terrine de notre maison

    10.00€
    Effiloché de plat de côté de boeuf au vin blanc, romarin, sauge et carottes, avec pickles maison
  • Salade Blues

    10.00€
    Salade romaine et frisée, légumes grillées, oignons rouges, bleu d'Auvergne, amandes grillées et croûtons
  • Assiette carnivore pour 2 personnes

    24.00€
    French cigar, Terrine de notre maison et Tartaccio 90g
No Beef
Les Accompagnements
  • Steak de la mer

    Selon arrivage, 16 à 24€
    Darne de grand poisson du jour
  • Le potager (300 G)

    16.00€
    300g de légumes frais de saison : cuits, grillés ou crus selon leurs humeurs...
  • La Beef Frites maison

  • Purée fraîcheur au citron et cébette

  • Légumes de la ferme bio

Nos Viandes

Séléctionnées

Nos Sauces

Maison

Toutes nos viandes sont grillées avec notre mélange secret de beurre aromatisé et servis avec une sauce et un accompagnement au choix.

  • Entrecôte(300 G)

    35.00€
    300g de perfection - maturée sur carcasse
  • Pavé de rumsteak (220 G)

    26.00€
    220g de la simmental - épaisse et belle comme on l’aime
  • Bavette (220 G)

    25.00€
    220g de caractère - goûteuse et juteuse
  • Kefthas de Paname 3 pièces

    20.00€
    Viande bovine française hachée aux herbes et épices à la parisienne
  • Minute Steak

    26.00€
    220g de tranches de rumsteak snackées aux oignons rouges et notre beurre aromatisée
  • Hachis Beef

    20.00€
    Ragoût de boeuf français, carottes, courgettes, cumin, paprika, purée de pommes de terre et chips maison
  • Tartaccio 180g

    20.00€
    Fine couche de viande charolaise émincée au couteau, croûtons et câpres frits

Une sauce comprise par plat, sauces supplémentaires 2,5€

 

  • La Beef classic

    Aïoli aux saveurs de Chimichurri à l’origan frais
  • La Blues

    Bleu d’auvergne, ail et crème
  • La folle furieuse

    Cacahuète, citron vert, coriandre et miel
  • La Moutardine

    Dijon, capres, échalottes, persil et huile d’olive
Nos desserts
  • Crack Pie

    10.00€
    Biscuit à l’avoine garni d’une crème cuite secrète. Attention : addictif
  • Fruits de saison en crumble déconstruit

    10.00€
    Cuit et cru avec un crumble aux amandes et de la crème pâtissière
  • Chessecake brulée

    10.00€
    Noir de peau et blanc de coeur avec la confiture maison
  • Glaces (2 boules)

    5.00€
    Thym / Coquelicot de Nemours / Concombre / Pétales de rose / Mangue / Fraise / vanille Bourbon Chocolat / Melon
Nos Vins

Sélectionnés

ROUGE

  • Morgon (Bouteille)

    25€
    Domaine de Lathevalle - 2017
  • Vacqueyras (Bouteille)

    35€
    Chateau des Roques - 2017
  • Lalande-de-Pomerol (Bouteille)

    59€
    Chateau Haut-Chaigneau - 2014
  • Châteauneuf-du-Pape (Verre - Bouteille)

    12 - 75€
    Les Terroirs des Papes BIO - 2016
  • Pessac-Léognan (Verre - Bouteille)

    14 - 79€
    Château Haut-Bacalan - 2012

BLANC

  • Touraine Oisly (Bouteille)

    25€
    Domaine Pré Baron - 2018
  • Chablis (Bouteille)

    35€
    Vignoble Angst - 2018
  • Pessac-Léognan (Verre - Bouteille)

    10 - 59€
    Château Latour Martillac - 2018
  • Châteauneuf-du-Pape (Verre - Bouteille)

    12 - 79€
    Domaine du grand Tinel - 2016

ROSÉ

  • Mas de Madame (Verre - Bouteille)

    6 - 25€
    Collines de la Moure - 2018

CHAMPAGNE

  • Vessier Brut (Verre - Bouteille)

    10 - 59€
    Cuvée découverte, notre coup de coeur
  • Mumm Brut (Verre - Bouteille)

    12 - 79€
    Cordon rouge
  • Mumm Rosé (Verre - Bouteille)

    16 - 119€
    Élégant et délicat
  • Mumm Brut (Verre - Bouteille)

    149€
    Sélection grand cru

COGNAC

  • Cognac

    12€
    Martell VSOP
  • Cognac (4cl)

    19€
    Camus Dark & Intense Extra Cognac Brun
  • Bière Pression 25cl, 50cl

    4 - 8€
  • Eau minérale naturelle Abatilles (Arcachon) plate, pétillante (75cl)

    6€
  • Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Tropico, Fanta, Fuze Tea (25cl)

    6€
  • Jus (33cl)

    6€
    Pomme, mangue, orange, ananas, tomate