¿Conoce el bistec de costilla Black Angus? En The Beef, le ofrecemos la oportunidad de degustar o volver a degustar esta carne de calidad única, ¡preparada cuidadosamente por nuestros experimentados chefs! El secreto bien guardado de la ternura de la carne Black Angus Muchos amantes de la carne ya lo han probado y sabemos que tienen curiosidad. La mera mención de su

Nuestros consejos para una carne tierna y sabrosa.   ¿Por qué mi carne es gomosa?   La primera razón: la calidad de la carne. Por desgracia, los buenos carniceros son cada vez más escasos y los que quedan no son necesariamente asequibles.   La elección de los cortes también es un factor. En la carne de vacuno, por ejemplo, algunas son más tiernas que otras, cada

En este artículo encontrarás recetas y consejos para preparar estupendos cócteles para ti y tus amigos.   Lo básico para un cóctel exitoso   La receta, los ingredientes El vaso: hay tantos vasos diferentes: collins, tumblers, old-fashioned, stemware, martinis, copas, flautas, chupitos, garrafas, tikkis, digestifs

En este artículo encontrará consejos sobre cómo elegir la pieza de carne de vacuno adecuada.   ¿Cómo elegir la pieza adecuada?   En primer lugar, elegirás la parte según la elección de tu plato, cada parte corresponde a un tipo de cocción diferente.     A la parrilla o asado, ¡elige!   La parrilla o la sartén permiten una cocción precisa. Aquí están los cortes más tiernos que se

¡Estás falto de ideas y buscas una guarnición para tu carne roja de esta noche! Ha llegado al lugar adecuado. Aquí encontrará varias ideas de acompañamiento.   Las patatas, la base de su carne.   Las patatas son el acompañamiento perfecto para esta carne roja. ¡Su sabor va muy bien!   Las patatas tienen muchas formas (platos).   Chips Puré de patatas Asado en el horno En lámina En el campo Al gratén Salteado En

Carne de flanqueo madurado de Le Beef: un sabor excepcional Le Beef es un steakhouse especializado en carnes excepcionales 100% francesas. Dentro de su tentador menú, se ofrece una variedad de cortes de carne. La bavette es muy específica y tiene un sabor y una textura muy particulares. Y en nuestro restaurante de carnes, en el corazón del Marais, es realmente

A quien no le guste Chips, que levante el dedo Nadie, por supuesto. Porque la moda de las patatas fritas no disminuye en los países occidentales. Esto es una buena noticia, porque en el Beef, un asador en el corazón de París Le Marais, tratamos a las patatas como si fueran joyas, y le diremos por qué. Esperamos que la

¿Tiene previsto cenar en el centro de París? ¿Por qué no en la mítica rue des Rosiers (75004)? Encontrará una gran cantidad de restaurantes para todos los gustos y presupuestos. En el Beef, no estamos celosos porque nos gusta hablar de nuestros (queridos) colegas En el número 56, la Droguería Si te gustan las tortitas, no busques más. Este agradable el snack

Auténtica institución creada en el siglo XIX en el Estado de Nueva York, en Estados Unidos, el asador es un tipo de restaurante que da protagonismo a la carne, generalmente de vacuno. Su llegada a Francia, en 1870, supuso un revulsivo para la restauración familiar tradicional. Le contamos la génesis y la evolución del asador en Francia. 1878: asador, creación del

Si eres un auténtico fanático de los restaurantes de carne, probablemente estés acostumbrado a ir a estos restaurantes que ofrecen generosas porciones de carne perfectamente cocinada, normalmente con salsa y patatas. El asador o restaurante de carne es una institución de la tierra de los yanquis. Te contamos todo sobre el asador y seguro que te enseñamos unas cuantas cosas 1