Ristoranti di carne nel Marais a Parigi: la Top 6
I mangiatori di carne provenienti dalla Francia e dall’estero si dirigono verso il centro della capitale per gustare carne di prima qualità. Non troverete un Burger King nel Marais, ma una selezione di ristoranti che combinano qualità, ospitalità e ambiente accogliente. Andiamo per i nostri sei preferiti!
L’aller-retour Marais
Questo ristorante di carne, aperto nel 2010, ha un’atmosfera molto accogliente e serve costata di manzo Simmental e costata di Black Angus. La loro carta dei vini è anche molto ampia (80 referenze)!
Fermier Gourmet
Tra un fast food di alta gamma e un bistrot con piacevoli pareti di pietra, Fermier Gourmet offre cheeseburger ad un prezzo piuttosto ragionevole. I loro sottaceti sono fatti in casa e molte delle loro bevande analcoliche sono biologiche.
Robert e Louise
Aperto nel 1958 nel Marais da Robert e Louise (ovviamente), questo ristorante grill a legna è ora gestito da una delle loro figlie. Oltre alle bistecche di costata e alle bistecche T-bone, si possono gustare agnello, vitello e anatra. L’interno è molto rustico e piacerà agli amanti dell’autenticità. Si prega di notare che il ristorante chiude alle 23 e non è aperto a pranzo nei giorni feriali.
Le Colimaçon Marais
Ristorante tradizionale nel cuore di Parigi (75004), Le Colimaçon propone ogni sera (anche se fino alle 22.45) piatti preparati con prodotti freschi, tra cui una pernice ripiena di funghi ostrica e accompagnata da fois gras. Di classe!
L’Ange20
Tipico bistrot parigino, l’Ange20 si trova vicino a Place des Vosges. Thierry, il suo talentuoso chef, è un maestro nella preparazione delle sue specialità a prezzi unici. Ci piace molto il suo petto d’anatra alla griglia su una padella di funghi e accompagnato da una purea fatta in casa.
Le Beef Steakhouse
Non si può pensare che ci dimentichiamo di noi stessi! Nel cuore della rue des Rosiers, il Beef è nuovo di zecca e bello tra le steakhouse parigine. Abbiamo scelto di far stagionare tutte le nostre carni eccezionali per un minimo di 30 giorni. Amanti della carne marmorizzata, venite ad assaggiare i nostri piatti tradizionali (bistecca, costata…) o originali (tatakis, tomahawk…)
