Restaurantes de carne en el Marais de París: los 6 mejores
Los carnívoros, tanto franceses como extranjeros, se dirigen al centro de la capital para disfrutar de una carne de primera calidad. En el Marais no encontrará un Burger King, sino una selección de restaurantes que combinan calidad, hospitalidad y un entorno acogedor. ¡Vamos a por nuestros seis favoritos!
L’aller-retour Marais
Este restaurante de carnes, inaugurado en 2010, tiene un ambiente muy acogedor y sirve costilla de ternera Simmental y costilla de ternera Black Angus. Su carta de vinos también es muy extensa (80 referencias)
Fermier Gourmet
Entre la comida rápida de alta gama y un bistró con agradables paredes de piedra, Fermier Gourmet ofrece hamburguesas con queso a un precio bastante razonable. Sus encurtidos son caseros y muchas de sus bebidas no alcohólicas son ecológicas.
Robert y Louise
Abierto en 1958 en el Marais por Robert y Louise (por supuesto), este restaurante asador a la leña está ahora dirigido por una de sus hijas. Además de los filetes de costilla y los chuletones, podrá disfrutar de cordero, ternera y pato. El interior es muy rústico y atraerá a los amantes de la autenticidad. Tenga en cuenta que el restaurante cierra a las 23:00 horas y no abre para comer entre semana.
Le Colimaçon Marais
Restaurante tradicional en el corazón de París (75004), Le Colimaçon ofrece todas las noches (aunque hasta las 22.45) platos elaborados con productos frescos, entre ellos una perdiz rellena de setas de ostra y acompañada de fois gras. ¡Con clase!
L’Ange20
Un típico bistró parisino, l’Ange20 está situado cerca de la Place des Vosges. Thierry, su talentoso chef, es un maestro en la preparación de sus especialidades a precios únicos. Nos gusta mucho su pechuga de pato a la plancha sobre una sartén de setas y acompañada de un puré casero.
La carne de vacuno
No se puede pensar que nos olvidemos de nosotros mismos En el corazón de la rue des Rosiers, el Beef es nuevo y bonito entre los asadores parisinos. Hemos elegido madurar todas nuestras carnes excepcionalesdurante un mínimo de 30 días. Los amantes de la carne marmoleada, vengan a degustar nuestros platos tradicionales (bistec de falda, bistec de costilla…) u originales (tatakis, tomahawk…)
