Autor: Nicolas Barriere

La carne es un alimento versátil que puede cocinarse de muchas maneras diferentes. El tipo de carne que elija, el método de cocción que utilice y los condimentos que añada pueden afectar al sabor y la textura de la carne. En Beef Steakhouse cocinamos nuestra carne en el horno o en una sartén. Los diferentes […]

Carne de Wagyu, una carne excepcional La ternera wagyu, también conocida como ternera japonesa, es una raza bovina originaria de Japón. Es famosa por su carne tierna, sabrosa y entreverada. La Wagyu está considerada como una de las mejores carnes del mundo, y a menudo se vende a precios desorbitados. Existen cuatro razas de Wagyu: […]

Le Beef Steakhouse, ¿las mejores patatas fritas del Marais? En Le Beef, 33, rue des Rosiers, 75004, en pleno corazón del Marais, somos grandes especialistas en patatas fritas caseras crujientes. A diferencia de la mayoría de los restaurantes, para nosotros es fundamental hacer patatas fritas caseras, que preparamos todas las mañanas. Nada de patatas fritas […]

Le Beef Steakhouse: aclamado por Gault & Millau Los equipos de Le Beef Steakhouse están muy orgullosos de anunciar el doble galardón concedido a sus restaurantes por la famosa guía gastronómica Gault & Millau. LeBeef Steakhouse Marais, situado en el 33 rue des Rosiers, en el distrito 4 de París, ha sido seleccionado por los […]

La historia de la fabricación de Brasserie en Francia No se puede negar que la brasserie, parte integrante de la gastronomía francesa, es un elemento importante de la tradición de la restauración francesa. Pero, ¿cuál es la diferencia entre una brasserie y un restaurante? Una brasserie es un tipo de establecimiento que ofrece una amplia […]